Home
Ziljska slanina (Gailtaler Speck)
Ziljsko slanino, ki je zaščitena s strani Evropske skupnosti, odlikuje njena značilna rdeča barva in snežnobela barva masti. Ziljska slanina (Gailtaler Speck) je rahlo slanega, dimljenega in začinjenega okusa. Je čvrste konsistence, a se kljub temu kar topi v ustih.
Ziljsko slanino označimo z zelenimi in rdečimi oznakami, ki nam zagotavljajo kvaliteto te blagovne znamke. Ziljska slanina, ki je izdelana izključno na kmetijah, dobi zeleno oznako. Rdečo oznako pa dobijo proizvodi iz mesnic.
Ta projekt sofinancirajo Evropska skupnost, avstrijska zvezna vlada in dežela Koroška.