Köstliche Rezeptideen mit Gailtaler Speck

Gailtaler Speckbonbon

Gailtaler Speckbonbon 20 dag Champignons 10 dag Zwiebel 10 dag Gailtaler Bauchspeck Alles kleinwürfelig schneiden, leicht anrösten, etwas auskühlen lassen,…

Golatsche
mit Speck & Pilz

Speck-Schwammerl-Golatsche Fülle: 20 dag Schwammerl, ev. gemischt 10 dag Gailtaler Bauchspeck 10 dag Zwiebel 1 Pckg Blätterteig Bauchspeck, Zwiebel und…

Avocado-Speck-Türmchen

Avocado-Speck-Türmchen 2 Avocados entkernen und schälen, in ganz kleine Würfel schneiden, 20 dag Gailtaler Bauchspeck feinwürfelig schneiden, mit 1 Becher…

Zanderfilet in Erdäpfel-Speck

Zanderfilet in Erdäpfel-Speck-Kruste auf Paprika-Lauchragout 4 Zanderfilets je 150 g Paprika-Lauchragout: 1 rote und 1 gelbe Paprika ½ Stange Lauch…

Speckrisotto mit Kapern

Risotto mit Speck verfeinert mit  Kapern, getrockneten Tomaten und Basilikum-Pesto – 400 g Risotto‐Reis (z.B. Carnaroli, Arborio, Vialone) – 4…

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