Das Speckfest 2010 findet am Samstag, den 05. Juni und am Sonntag, den 06. Juni statt. Das Speckfest ist stets ein gutbesuchtes Event für die ganze Familie. Das Programm für das Speckfest steht nachfolgend als Download bereit.

Charakteristisch für den EU-geschützten Gailtaler Speck sind seine rote Farbe und das schneeweiße Fett. Der Gailtaler Speck weist einen mildsalzigen, gut ausgeprägten Pökel-, Räucher- und Fleischgeschmack auf, der leicht würzig ist. Er ist fest in der Konsistenz, zart im Biss und zergeht mürb auf der Zunge.

Der Gailtaler Speck wird mit grünen und roten Qualitätssicherungsplomben gekennzeichnet. Gailtaler Speck, der ausschließlich von bäuerlichen Familienbetrieben produziert wird, wird durch die grüne Plombe gekennzeichnet. Die rote Plombe kennzeichnet den von Fleischern produzierten Gailtaler Speck. Dieses Projekt wird von der Europäischen Union,
von Bund und Land Kärnten kofinanziert.