By admin Rezeptideen 12/02/2018

Avocado-Speck-Türmchen

2 Avocados entkernen und schälen,
in ganz kleine Würfel schneiden,
20 dag Gailtaler Bauchspeck
feinwürfelig schneiden,
mit 1 Becher Creme fraiche, Salz, Pfeffer, Zitronensaft verrühren,
in 4 kleine Ring-Portionsförmchen füllen, kurz kühl stellen
anrichten auf Endivien-Salatbett (in feine Streifen geschnitten)
oder anderen Wintersalatblättern,
mit Tomaten-Achteln, Zitronenscheiben, Karreespeck
und Avocadostreifen nett garnieren.